מינרלים - Royal Canin

מינרלים

הדפס

חיוניים לגוף

למזון מושלם אין צורך להוסיף מינרלים. עודף במלחי מינרלים עלול להשפיע לרעה על עיכול תקין.

כאשר המזון נשרף, האפר הנוצר הוא המינרלים שהיו במזון, בדרך כלל 5-8% ממזון יבש.

המינרלים הקיימים בכמויות גדולות (סידן, זרחן, אשלגן, נתרן, מגנזיום) נקראים יסודות מקרו. אלו הקיימים בכמויות מזעריות – יסודות קורט – מייצגים כמה מיליגרם/קילוגרם אך הם חיוניים לתפקוד הגוף (למשל, ברזל, אבץ, נחושת, יוד, סלניום) .

המינרלים נמצאים במרכיבים שונים במנה היומית. הם עשויים להיכלל גם בצורה של מלחים טהורים: ברזל סולפט, תחמוצת האבץ, תחמוצת המגנזיום, נחושת סולפט, סודיום סלניט, סידן יודי וכו'.

כל מינרל מעורב בכמה תפקודים. על מנת לפשט את הדברים, אנו מגבילים את עצמנו לכמה תפקידים עיקריים שאותם ממלאים המינרלים בגוף.